意大利面放什么香料？

做番茄意大利面一定要放入黑胡椒粉起到提高整体意面的味道，有画龙点晴的作用，是必不右可少的重要的调料，再加入罗勒、迷迭香和百里香即可做出跟西餐一样味道的意面来。

最好使用黄油，如果没有黄油，也可以在面条上淋一茶匙橄榄油，既低脂营养，又能为面条添加一些丰富度和额外的风味。

鲜意大利面的烹煮时间比干面条的时间短，只需煮2-5分钟即可。

做意大利面注意：首先，做意大利面最好是在双灶头的燃气灶上，因为需要在煮面的同时，烹制搭配面的菜肴。

过程真是再简单不过，但其中也有些小小的窍门，我不敢吝啬，全盘献上，以供大家参考。

煮面，用平底锅盛适量水在火上加热，待水沸腾时将面放入，记得要握住面的顶端立在锅子中央，然后松手，让面呈放射状散开，然后加适量盐，开始煮。

炒意大利面需要什么配料

意大利面200g、瘦猪肉100g、香菇5片、番茄2个、洋葱头半个、青椒半个、菠菜几根。

1、取一煮锅，将意面按要求煮上;
2、胡萝卜、洋葱、绿叶子菜切丁、打散1-2个鸡蛋备用；
3、炒锅内热橄榄油，入打散的鸡蛋，炒好盛出备用；
4、利用剩余的底油炒洋葱出香味，加入其它菜略翻炒，再加入煮好的意面，翻炒的同时加入两大匙韩国辣酱，少许番茄酱，少许黑胡椒粉调味；
（不喜欢这种调料的可按自己喜好调味） (这里我们可以使用蚝油来代替韩国辣椒酱。

个人口味不同。

做出意大利面的口感也就不会不一样)5、加入炒好的鸡蛋，再翻炒几下，出锅即可。

彩椒1个、意大利面200g；
调料：酱油、料酒、橄榄油、白糖；
1.青瓜洗干净切丝，香肠切小段、彩椒洗干净去籽切丝后一一下锅加少许料酒炒香备用。

2.适量水加入少许橄榄油和盐煮开后加入意大利面煮至稍微软身后捞起泡冷水去掉油份再捞起备用。

3.少许蒜和干葱切碎后下锅炒出香味后倒入意大利面和少许料酒爆炒片刻后倒入香肠和蔬菜一起翻炒后倒入适量的酱油 少许砂糖翻炒均匀入味后撒上香草翻炒片刻即可。

主料：意大利面200g、洋葱50g、胡萝卜50g；
调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量；
1.准备材料意大利面、洋葱、胡萝卜、生包菜2.洋葱洗干净切丁、胡萝卜剥皮洗干净切丁、生包菜洗干净切碎3.坐锅起火，放适量的水4.待水开把意大利面倒入煮8成熟，稍滴几滴油5.煮好的面捞起过凉水6.坐锅起火，放适量的油7.倒入胡萝卜洋葱煸炒，放适量的盐调味8.倒入意面同炒9.待炒香最后放入生包菜翻炒均匀10.最后放少量的生抽、盐，调味即可。